當前，名酒包裝防偽技術與方法層出不窮，令人眼花繚亂，雖然各稱奇招，但是很多“防偽技術與方法”卻依然不堪一擊。通過有效的防偽技術與方法實現市場凈化是至關重要的。

在介紹名酒包裝防偽技術與方法之前，我們需要明確以下幾個概念。

概念一：名酒防偽主要是通過酒包裝實現的。酒包裝生產企業是決定性環節。

概念二：防偽不僅是技術問題，也是方法問題。尤其是酒包裝的防拆技術和方法要從根本上防止真酒包裝盒被非法回收再利用。否則，不論多么先進、高深的防偽技術，只能起到幫助假酒變成真酒的作用。

概念三：名酒防偽講究直接有效，因此直觀性、簡易性是防偽成敗的難點和決定性因素。過于專業的、難以分辨的高新防偽技術并不實用。

概念四：“防”重于“打”，“防”、“打”結合。與物聯網相結合的RFID技術是名酒包裝防偽的重要發展方向。

防偽技術和方法的四個層次

1.采用一些高新技術令造假者無法仿制

在酒包裝上僅通過采用一些高新技術令造假者無法仿制，是很多名酒生產企業追求的目標，但是事實證明，這是行不通的。

通常，這些“高新技術”一面市，就會很快遭到仿制，且遭到仿制的速度越來越快。因為造假隊伍中也有“正規軍”，他們往往技術先進、實力雄厚、非常專業，又擅長竊取技術秘密。即使模仿者不能做到“全真”，也很容易做到極其相似，讓消費者無法分辨，而且一般越是高新防偽技術，消費者就越難分辨真偽，因此防偽技術也失去了意義。據筆者了解，某名酒生產企業曾引進一項國外光電顯示技術，用于瓶蓋防偽，當時宣稱國內至少兩年時間內仿造不了。不料該產品還在打樣階段，假冒的已經出來了，而且消費者根本分辨不出真偽。

2.單純依靠巨額投資，采用先進設備、模具和難以替代的材料等抬高造假門檻和成本

事實證明，這種方法也難以奏效。因為這種方法雖然可以防止“散兵游勇”式的造假者，但是在超高利潤面前造假者的大手筆投入也越來越常見，甚至有的造假者的資本實力與技術實力都令正規酒包裝生產企業望塵莫及。

3.令造假者不能回收利用舊的真酒包裝

這是最有效且可行的防偽方法，其他一切高科技防偽技術都需要與這種方法結合使用。其核心是“酒包裝防拆技術與方法”，關鍵是“破壞性開啟”、“一次性使用”。事實上，普通的酒包裝防拆技術與方法也比較難達到理想的效果，因為造假者往往會利用種種手段避免破壞原有包裝，酒樓等酒品銷售環節在利益面前也都會積極配合造假者。在“回收一個賺一個”的指導思想下，在拆解真酒包裝時，他們往往手工操作，這時即便只有30%的拆解成功率，也是有利可圖的。更何況有時成功率可達100%，甚至有的真酒包裝還可以重復回收利用N次。

為盡量減少這類事件的發生幾率，應通過多種技術手段防止造假者對真酒包裝進行回收利用。不過目前市場上常見的酒包裝都難以做到這一點。在酒瓶方面，由于沒有很好地解決瓶蓋與瓶體的防脫問題和瓶體的一次性使用（毀瓶）問題，很多名酒生產企業僅在瓶蓋上采取防偽技術，最后卻被造假者采取簡單的土辦法輕松“拔”下來再用，反而使假酒有了證明其身份的辦法。防止瓶蓋拔脫，目前仍鮮有良策。瓶蓋上的開啟標識“爆裂環”等不難復位，消費者也不易辨別。

在包裝盒方面，很多名酒包裝盒采用了高難工藝，難以制造，但造假者只要拆開包裝盒的頂部、底部甚至側壁，掏出真酒，裝入假酒即可再次使用。這種方法又是使用真包裝盒證明了假酒的“正品身份”，就如同馬其諾防線被攻破一樣。

防止非法回收利用是名酒包裝防偽的重點、難點，沒有高科技，卻有高智商，實現防偽包裝需要技術與技巧的結合，需要思路與方法相結合。

4.實現名酒的可追溯、可查詢

為了實現名酒的可追溯、可查詢，目前廣泛采用的是電碼防偽技術，這種技術其實是不可靠的：因為首先造假者完全有能力自成體系，消費者按照造假者提供的號碼拔打過去，自然中其圈套，把假的說成真的；其次造假者可能侵入真酒的數據庫系統，如果先被查詢，不但假酒成真，而且反而使真酒為假。更何況，造假者神通廣大、內外勾結，很多機密是從酒品生產企業內部傳出來的，侵入真酒的數據庫系統已很常見。

電子芯片類防偽技術也存在著被造假者侵入系統或造假者自建系統從而使防偽系統崩潰的問題。可行的解決辦法是隨著RFID技術的未來發展，最終實現其與手機等通訊網聯通或與互聯網聯通，從而使造假者無處可藏。

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